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ALBERELLO
" IL VINO SI FA IN VIGNA! "
Solo da uve sane, ricche di fotosintetati si possono ottenere grandi vini. L’uva ha in se l'energia della natura, del sole e della terra. Ho l’onore di prestare la mia esperienza e passione a chi ha deciso di trasformarla in quel prodotto magico che è il vino.
La mia missione è quella di guidare il produttore verso gli obbiettivi prefissati con un lavoro costante in vigna, con il dialogo e con la saggezza di chi crede nell’impegno, nel rispetto del consumatore e rifugge dalle mode del momento.
01
PROGETTAZIONE PIANO DI SVILUPPO AZIENDALE
02
VITICOLTURA
03
PROGETTAZIONE DELL'IMPIANTISTICA VITICOLA ED ENOLOGICA
04
ENOLOGIA
05
POSIZIONAMENTO
STRATEGICO DI MERCATO
GESTIONE AGRONOMICA DEI VIGNETI
GESTIONE DELLE OPERAZIONI DI SCASSO E LIVELLAMENTO SU TERRENI DA SPIETRARE
GESTIONE DELLE OPERAZIONI DI SCASSO E LIVELLAMENTO SU TERRENI PRIVI DI SCHELETRO
POSIZIONAMENTO STRATEGICO E BRANDING
PROVE DI LABORATORIO PER CHIARIFICHE, FINISSAGGIO, STABILIZZAZIONI
ANALISI ORGANOLETTICHE DEI VINI IN AFFINAMENTO E VERIFICA EVOLUZIONE
AFFINAMENTO IN LEGNO PICCOLO
AFFINAMENTO IN LEGNO GRANDE
GESTIONE DELLA PRODUZIONE PER CEPPO
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