STEFANO PARISI

ENOLOGO

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 è uscito il libro "DESTINAZIONE QUALITÀ" in versione digitale e cartacea per l'enologo, il viticoltore, il sommelier e l'appassionato.

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Visto il grande successo dell'ebook, potrai acquistare la versione cartacea, in tre lingue, edito dalla CASA EDITRICE

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dall'uscita dell'eBook.

Oltre 30 acquirenti tra viticoltori, enologi e appassionati hanno consigliato questo manuale.

Le 7 indispensabili tabelle, da avere in cantina

• Tabella Valori analitici Composizionali

• Tabella Valutazione Vini Bianchi

• Tabella Valori Densimetrici e Rifrattometrici dei mosti

• (Jaulmes-modificato da C.Miconi)

• Tabella Andamento Fermentativo

• Tabella Valutazione Vini Rossi

• Tabella Valutazione sintetica metodo F.H.D.

• Tabella Arricchimenti con M.C.R. [spumantizzazione]

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